老舗の味を堪能！岡谷『あら川』のうな重の魅力2024」

うなぎはおいしいですよね。

「あら川」

老舗の味わいを探して

岡谷市といえば、自然豊かな風景と地域に根付く歴史ある文化が息づく場所として知られています。
この地には、訪れる人々の心と胃袋を満たしてくれる、隠れた名店が数多く存在します。
その中でも、ひと際存在感を放つのが、創業以来、地元に愛され続けるうなぎ専門店「あら川」です。

「あら川」は、ただのうなぎ料理店ではありません。長い歴史を持ちながらも、常に最高のうなぎを提供することに情熱を注ぎ続け、地元の人々にとっての「特別な味」として親しまれてきました。その味を求めて足を運ぶリピーターも多く、県内外からも「本物のうな重」を求めて多くの人が訪れます。
ここでは、そんな老舗のうな重の魅力や、訪れたくなる理由を詳しくご紹介していきます。

「あら川」の歴史は、岡谷市の人々と共に歩んできたとも言えるでしょう。創業から長い年月を経て、地元の人々にとって「あら川」はうなぎ料理の代名詞とも言える存在です。代々受け継がれてきた「うなぎへのこだわり」は、シンプルながらも深い味わいを追求する姿勢に表れています。何十年も続く秘伝のタレは、ほんのりとした甘さと香ばしさが絶妙に調和し、うなぎ本来の風味を最大限に引き出す一品に仕上がっています。

このお店の特徴は、その職人技にもあります。うなぎの質にこだわり、丁寧に仕入れた素材を絶妙な火加減でふっくらと焼き上げる技術は、長年の経験と確かな腕が生み出すもの。常に一定のクオリティを提供し続ける姿勢が、多くの人々の信頼を得ている理由の一つです。

「あら川」に訪れたら、ぜひ味わいたいのが看板メニューの「うな重」。使用されているうなぎは、質が高く脂ののりも良いものを厳選し、手間暇かけて調理されています。まず、じっくりと焼き上げられたうなぎが、ご飯の上に美しく並べられ、見た目から食欲をそそります。そして、創業当初から継ぎ足しで作られている秘伝のタレがかけられ、ほんのりと香ばしい香りが広がる瞬間は、まさに至福の時です。

うなぎの表面は香ばしく、中はふんわりとした柔らかさが残り、一口ごとにうなぎの旨味がじんわりと広がります。秘伝のタレは甘すぎず、ご飯との相性も抜群で、最後の一粒まで楽しめる絶妙なバランスに仕上がっています。「あら川」のうな重は、他では味わえない特別な一皿として多くの人に愛され、わざわざ遠方から訪れるリピーターも多いのが特徴です。