こんにちは、satokoです。
ピザって、時々無性に食べたくなりませんか？
チーズたっぷりの王道ピザももちろんいいのですが、せっかくなら、その土地ならではの食材や季節の野菜を使ったピザも食べてみたいところ。
今回ご紹介するのは、上田市常田にある「Kadokko（カドッコ）」さんです。
古民家を活かした落ち着いた空間で、薪窯で焼き上げる本格的なピザを楽しめるお店。上田駅からも比較的近く、それでいてちょっと隠れ家的な雰囲気もある、気になる一軒です。
古民家の雰囲気を楽しめるピザ店
Kadokkoがあるのは、上田市常田。
お店は一見すると「ここがピザ屋さん？」と思うような、街道沿い、住宅街になじんだ落ち着いた佇まいです。
店内は木のぬくもりが感じられる落ち着いた空間。
新しくてピカピカしたレストランとはまた違う、古民家ならではのやわらかな雰囲気があります。
友人とのランチはもちろん、家族で食事をしたり、少しゆっくりした時間を過ごしたい時にも立ち寄りたくなるお店です。
薪窯で焼き上げる香ばしいピザ
カドッコの主役は、なんといっても薪窯で焼き上げるピザ。
高温の窯で一気に焼き上げることで、生地の表面は香ばしく、中はもっちりとした食感に仕上がります。
ピザといえばマルゲリータなどの定番も外せませんが、カドッコで楽しみたいのが、季節の野菜や食材を取り入れたピザです。
アスパラやれんこん、山菜、夏野菜など、その時期ならではの食材がピザと組み合わされることで、普段とは少し違った味わいを楽しめます。
「今日はどんなピザがあるんだろう？」
そんな気持ちで訪れるのも、このお店の楽しみ方のひとつです。
信州のおいしい野菜をピザで楽しむ
長野県といえば、やっぱり野菜がおいしい土地。
季節ごとにさまざまな農産物が並び、それぞれの時期ならではの味があります。
そんな旬の食材と、薪窯で香ばしく焼き上げたピザ生地の組み合わせは相性抜群。
野菜は単なるトッピングではなく、種類によってはしっかり主役になります。
春には春の食材、夏には夏の野菜。
季節によって使われる食材が変われば、同じお店でも訪れるたびに違った味に出会えます。
一度行って終わりではなく、「今度は違う季節にも来てみたい」と思わせてくれるのも魅力ですね。
ピザと一緒にゆっくりランチ
カドッコでは、ピザだけでなく、前菜やサラダなども一緒に楽しめます。
野菜を取り入れた料理と焼きたてのピザを組み合わせれば、しっかり食べ応えがありながらも、重たすぎないランチに。
古民家の落ち着いた空間で食べるからこそ、急いで済ませるランチというより、少し時間に余裕を持って楽しみたいところです。
焼き上がったばかりのピザを囲みながら、ゆっくり過ごす。
そんな休日のランチにもよさそうです。
上田市でピザを食べるなら覚えておきたい一軒
古民家の落ち着いた雰囲気。
薪窯で焼き上げる香ばしいピザ。
そして、季節によって変わる野菜や食材。
カドッコは、ただピザを食べるだけではなく、その時期ならではの味を楽しめるお店です。
上田市でランチのお店を探している方はもちろん、ピザが好きな方、野菜を使った料理が好きな方にもおすすめ。
季節を変えて訪れてみると、また新しい味に出会えるかもしれません。
上田市で「今日はピザが食べたいな」と思った時には、ぜひ候補に入れてみてはいかがでしょうか。
Kadoka 基本情報
- 店名：Kadokko（カドッコ）
- 住所：長野県上田市常田2-18-5
- 電話番号：0268-75-5319
- アクセス：上田駅から約620m
- 駐車場：あり
- 営業時間：ランチ11:00-14:00L.O/カフェ-16:00/夜はテイクアウトあり
※営業時間・定休日・営業時間などは変更になる場合があります。来店前に公式Instagramで最新情報をご確認することをおすすめします。 - 公式Instagram：https://www.instagram.com/kadokko39/
