こんにちは！
「いいね！長野」編集部のsatokoです。
長野市には数多くのラーメン店がありますが、「長野市のラーメンを語るなら、ここだけは外せない」そう断言できる名店があります。
それが、長野市合戦場にある「中華そば 大石家 長野店」。
極厚チャーシュー、丼のフチぎりぎりまで注がれたスープ、そして懐かしさを感じる味わい——。
今回は、行列覚悟でも食べたい“大石家の中華そば”の魅力を徹底的にご紹介します。
寒い季節、あったかいラーメンは魅力的でおいしいですよね！
※本記事は2025年時点までの情報を元に構成しています。営業時間や価格、メニュー内容は変更になる場合があるため、訪問前に最新情報をご確認することをおすすめします。
「中華そば 大石家」とは？｜岐阜発・長野に根付いた伝説の中華そば
岐阜県多治見市で誕生した老舗
「中華そば 大石家」は、昭和38年（1963年）創業。
岐阜県多治見市で誕生し、暖簾分けによって長野県へと広がったそうです。
長野県内に広がる“大石家系”
現在、長野県内には塩尻・松本・伊那などを含め約6店舗前後が存在。
その中でも長野店は、特に行列ができやすい人気店として知られています。
アクセス・駐車場
- 住所：〒388-8008 長野県長野市合戦場１丁目４３−１
- 最寄駅：篠ノ井駅・今井駅（徒歩約20〜30分）
- 駐車場：約20〜台分あり
👉 基本的には車での来店がおすすめです。
行列必至！中華そば 大石家 長野店の混雑状況と狙い目時間
朝10時開店！「朝ラー」が狙い目
大石家 長野店は、朝10時から営業。
10時〜10時半頃の来店であれば、比較的スムーズに入店できることが多いです。
ランチタイムは行列覚悟
- 11:30〜13:00は混雑のピーク、週末はもう少し長く混雑しているかもしれません
- 10組以上待ち、30分〜1時間待ちになることも
営業時間は16時30分まで｜売り切れ注意
営業時間は16時30分まで。
ただし、スープや食材がなくなり次第終了となるため、夕方はチャーシューメンなどが売り切れている場合もあります。
👉 確実に食べたいなら午前中〜早めの昼がおすすめです。
清潔感あふれる店内と潔すぎるメニュー構成
女性や家族連れでも入りやすい店内
建て替えられた店内は明るく清潔感があり、カウンター・テーブル・小上がり座敷が用意されています。
厨房ではスタッフの方々がテキパキと働き、その温かい接客も大石家の魅力のひとつです。
メニューはたったの3種類
驚くほどシンプルな構成。
- 中華そば（並盛り 970円／大盛り1150円）
- チャーシューメン 1400円（大盛100円増）
- メンマめん 1400円（大盛100円増）
- ライス
- ビール
餃子や味玉などのサイドメニューはありません。
価格は決して安くはありませんが、ボリュームと満足度を考えると納得の内容です。
実食レビュー｜中華そば 大石家の一杯を徹底解剖
並々と注がれる醤油スープ
丼のフチぎりぎりまで注がれたスープは、大石家の象徴。
見た目は濃い醤油色ながら、
- ほんのり甘み
- 鶏ガラと野菜の旨み
- あっさりしているのに奥深いコク
があり、最後まで飲み干したくなる味わいです。
スープと相性抜群の黄色い縮れ麺
中細の黄色い縮れ麺は、スープをしっかり持ち上げ、ツルツルとした喉越し。
まさに昔ながらの中華そばの王道です。
圧倒的存在感の極厚チャーシュー
「スライス」ではなく「塊」と言いたくなる分厚さ。
- 焼いてから煮込む製法
- 脂抜きで旨み凝縮
- トロトロと噛みごたえの両立
チャーシューメンでは、麺が見えなくなるほどの枚数がのることもあり、圧巻のビジュアルです。
名脇役たちも健在
- カマボコ：赤縁の板カマボコがレトロ感を演出
- 極太メンマ：コリコリ食感で存在感抜群
- 長ネギ：スープの甘みを引き締める名脇役
中華そば 大石家のお持ち帰り｜自宅で再現度90％超え
生ラーメンセットが大人気
お持ち帰り用の生ラーメンセットは、
- 麺
- スープ
- チャーシュー
- メンマ・カマボコ・ネギ
すべて店舗と同じ内容。
朝8時30分から購入可能
お持ち帰りは朝8時30分から対応。
観光前や帰宅途中に立ち寄れるのも嬉しいポイントです。
中華そば 大石家に関するよくある質問
Q. 支払い方法は？
→ 現金のみの可能性が高いため、事前準備がおすすめです。
Q. 女性一人でも入りやすい？
→ 清潔感があり、女性客も多く安心です。
Q. 子ども連れはOK？
→ 座敷席があり、家族連れにも向いています。
まとめ｜長野市で“並んででも食べたい中華そば”なら大石家
極厚チャーシュー、並々スープ、変わらない王道の味。
中華そば 大石家 長野店は、長野市でラーメンを探しているなら必ず候補に入れてほしい一軒です。
行列の先にあるのは、「また食べたくなる」「ただいまと言いたくなる」一杯。
長野市を訪れた際は、ぜひこの伝説の中華そばを体験してみてください。
「中華そば大石屋」基本情報
住所：〒388-8008 長野県長野市合戦場１丁目４３−１
電話：0120-014-846
営業時間：10:00から16:30まで
駐車場：店舗前に無料駐車場があります
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